こんにちは。PHTのへおです。
今日はハロンから有名なアレが届きました。
アレとは、ハロン特産イカのさつま揚げです。
ハロンとホーチミンはずいぶん距離が離れているせいかいつでも食べられる
訳ではないので、届いたときの喜びはひとしおです。
他の地域でもイカのすり身は作ることは出来ますが、サイコロ状に切られたイカの
小気味よい食感とプリプリのすり身の食感、そしてサクッと噛むとじゅわっと
溢れるうまみ、これらを楽しめるのはハロンのものに限ります。
甘辛の唐辛子ソースや醤油をつけて食べると更にうまみが広がります。
これを読んで気になった方は、ぜひハロンへ行って本場の味を試してみて下さい。
