ハロンからこんにちは ｜ ベトナム王現地スタッフブログ

こんにちは。PHTのへおです。

今日はハロンから有名なアレが届きました。

アレとは、ハロン特産イカのさつま揚げです。

ハロンとホーチミンはずいぶん距離が離れているせいかいつでも食べられる

訳ではないので、届いたときの喜びはひとしおです。

他の地域でもイカのすり身は作ることは出来ますが、サイコロ状に切られたイカの

小気味よい食感とプリプリのすり身の食感、そしてサクッと噛むとじゅわっと

溢れるうまみ、これらを楽しめるのはハロンのものに限ります。

甘辛の唐辛子ソースや醤油をつけて食べると更にうまみが広がります。

これを読んで気になった方は、ぜひハロンへ行って本場の味を試してみて下さい。