こんにちは。PHTのへおです。
今ホーチミンは夏に向けて気温が上昇中で、食欲が沸きません。
ということで今日の朝食は食べて涼しいバインミーケム（日本語に訳すとアイス
クリームパン）にしました。
地元ではおやつ扱いなのですが、暑い日にはぴったりの朝食です。
ふわふわのコッペパンにひんやり冷えたアイスクリームを挟んだだけの
シンプルなおやつです。
時折シャリっと噛みしめる氷の粒がより一層涼しさを演出します。
ベトナムは料理について外れがないとよく言われますが、スイーツも例に漏れず
外れがないと思います。
皆さんのご自宅でも簡単に出来るのでぜひ挑戦してみて下さい。
あっという間に食べてしまったのでもう1個買って来ます。
