雨季の果物② ｜ ベトナム王現地スタッフブログ

こんにちは。PHTのへおです。

 

今回は、竜眼に続いて旬のライチです。

こちらの果物は日本でもどこかで聞いたことがあるかもしれません。

 

Vải（ヴァイ　日本語名：ライチ）

この果物の主な産地は、中国南部からインドシナ半島にかけてです。

世界三大美人の一人・楊貴妃もこのライチが大好物で、毎年雨季になると早馬を

走らせて手に入れたという逸話が残るほど。

この果物も竜眼と同じく房ごとに実が育ちます。

 

 

さて、さっそく皮を剥いていきましょう。

真ん中のへたの部分をひっこく抜くように皮をむいていくと・・・

 

 

甘い香りにプリンプリンの実がおでまし。

竜眼よりデカイ、そして皮をむくと溢れ出る果汁が◎。

 

口に含むだけで弾ける果肉と果汁、楊貴妃が大好きだったというのも頷けます。

私もライチは好物でして、1年に1回しか会えないこの大粒、どんなに心待ちに

していたことか。

 

日本でも冷凍や清涼飲料水になったりと徐々に露出してきたようですが、

やはり本場で食べるライチには敵いません。

本当に美味しいライチを食べたいなら、ぜひ今のうちに。