こんにちは。PHTのへおです。
日本時間ではお昼時かと思います。
そんな時間帯にベトナムの美味しい情報をお届けします。
今日はベトナムの菜食についてです。
菜食と聞くと、どこか質素で物足りなさそうなイメージがあるかと思いますが、
ベトナムでは、日々の食生活に溶け込んでいるほどの存在です。
私の家の近所にも菜食レストランがあり、いつも利用客が多いです。
昨夜私が食べたメニューです。
左から順に麩と野菜の甘酢ソース炒め、茹で野菜、土鍋ご飯。
飽きが来ないよう工夫された味付けや調理方法のため毎日でも食べられます。
野菜をたっぷり食べたせいか胃の中がスッキリです。
皆さんも旅行中に一度試してみて下さい。
工夫された味付けで病みつきになるかもしれません。
