こんにちは。PHTのへおです。
昨日飲み会マナーを書いていたら、おすすめのおつまみも浮かんできたので
ご紹介します。
へおイチ押しのおつまみは・・・
＜海老せんべい＞
ベトナムでは、前菜の鉄板です。
カリッと揚がった軽い食感が心地よく、食べた後に流し込むビールが
これまた最高と見事な演出をしてくれます。
＜イカの一夜干し＞
日本の居酒屋でもよく見るおつまみです。
ベトナムでも鉄板おつまみの1つで、ダナンなど港がある街では肉厚で更に美味しい
です。
＜空芯菜のにんにく炒め＞
ベトナムではポピュラーな野菜である空芯菜を強火でさっと炒めたもの。
中が空洞なだけに非常に歯ざわりが良く、箸が伸びる一品。
＜手羽先の魚醤揚げ＞
まさに王道。この一言が似合うおつまみです。
カリカリに揚がった皮にかぶりつくと、じゅわっと溢れる肉汁、そして魚醤の
濃い味付けがたまらないビールがぐいぐい進む相性抜群の一品。
特に爽やかな飲み口のサイゴンスペシャルがよく合います。
どれもビールが美味しく飲めるおつまみばかり。
さすがビール消費大国に名を連ねるベトナム。
ベトナムに来たらぜひとも試してみて下さい。
