こんにちはPHTのじゃがです。
9月下旬ともなるとハノイも秋らしい陽気に
なってきて、朝晩は涼しくなってきました。
季節の変わり目となるので、体調崩しやすい人も
多いかと思います。
そんなわけでヘルシーで栄養満点であろう
田ウナギの春雨スープを食べに行ってきました。
場所は、ハノイ市内にあるTUE TINH通りにある
ローカル店となります。
朝6時ごろから営業をしておりますが、田ウナギと春雨が
売り切れ次第、閉店となるお店となります。
連日お昼過ぎには閉店となるほどの人気店です。
今回朝9時ごろに行ったのですが、すでにお店は満席で
なぜかお店の反対側にあるカフェに案内され、カフェの店内で
田ウナギの春雨スープを食べました。
田ウナギは、土用の丑の日に食べる鰻とは違い
ドジョウに近いウナギとなります。
店内のショーケースには、カリカリに揚げられた
田ウナギが山盛りに入っています。
田ウナギの春雨スープは、揚げた田ウナギが入っているので
油っぽいと思われるかもしれませんが、意外とあっさりしており
田ウナギもあまり癖がなく、カリカリとした食感が癖になりそうです。
春雨を使用しているので、カロリーも高くなく、女性の方でも
気軽に食べれる一杯となっています。
お値段もお店によりますが、1杯30.000VND～50.000VND
日本円で約150円～250円ですので、リーズナブルです。
ベトナムでは、米粉麺を使用したフォーが有名で人気ですが
春雨を使用したスープ麺も人気ですし、田ウナギを入れて
栄養満点にして食べるのもいいですよ。
ぜひ、田ウナギの春雨スープを体験してみてくださいね。
