こんにちは。PHTのへおです。
今日のランチで菜食弁当を食べました。
菜食っていうと質素なイメージがあるかと思いますが、
ベトナムの菜食弁当はこんな感じです。
ご飯の上にある茶色のものは・・・あれ？肉？
いえいえ、これは大豆肉の照り焼きなんです。
近くでよーく見てもやはり肉に見間違えるほど。
気になる食感は・・・豚肉とあまり変わらないというのが驚き。
日本と違って味付けや調理方法に工夫が多いのがベトナムの菜食。
滞在中は肉や魚もいいけど、一食ぐらいは菜食も食べてぜひユニークな
経験をしてみて下さい。
