ベトナムのちまき餅 ｜ ベトナム王現地スタッフブログ

こんにちは。PHTのへおです。

今日は久しぶりにベトナムのちまき餅「バインイット」を食べました。

日本のちまき餅は笹の葉や竹の皮などで包みますが、ベトナムは南国らしく

バナナの葉で包んでいます。

何重にも重なる葉を広げると・・・

紫色の餅に餡は緑豆とココナッツ。

これもまたベトナムらしい素朴なおやつです。

餅は写真のような紫の他にも緑、白と舌だけではなく目も楽しませてくれます。

米文化が豊かなベトナムだから出来るバリエーションですね。

餅好きの方にはぜひおすすめしたいです。