菜食のススメ ｜ ベトナム王現地スタッフブログ

こんにちは。PHTのへおです。

今日のランチで菜食弁当を食べました。

菜食っていうと質素なイメージがあるかと思いますが、

ベトナムの菜食弁当はこんな感じです。

ご飯の上にある茶色のものは・・・あれ？肉？

いえいえ、これは大豆肉の照り焼きなんです。

近くでよーく見てもやはり肉に見間違えるほど。

気になる食感は・・・豚肉とあまり変わらないというのが驚き。

日本と違って味付けや調理方法に工夫が多いのがベトナムの菜食。

滞在中は肉や魚もいいけど、一食ぐらいは菜食も食べてぜひユニークな

経験をしてみて下さい。