こんにちは。PHTのへおです。
こんな時間ですが早くもお腹が減ってきたのでダナンの名物料理でも
ご紹介します。
ダナンの名物料理といったらミークアン。
ミークアンは、日本のきしめんのような平べったい麺に少量のスープが入った
麺料理。
ミークアンという名前の由来は、ダナン市クアンナム省が発祥とされており、
その地名の「クアン」と小麦粉の意味の「ミー」を組み合わせて、「ミーク
アン」と名付けられたようです。
でも実は、ミークアンで使用されている麺は、小麦粉ではなく米粉・・・
そこはご愛嬌で・・・（苦笑）
そんなミークアンも種類が豊富にあり一般的なものは豚肉と米粉麺で、
他には鶏肉や海老が入ったものなどがあります。
そんな名物料理「ミークアン」を食べたい場合は、こちらのお店に
行ってみて下さい。
ダナンの地元住民なら誰でも知っている「MI QUANG 1A」。
創業25年以上の歴史があり、各国のガイドブックや旅番組などでも紹介される
ほどの有名店です。
連日大勢の観光客や地元の人で賑わっており、お昼時などは行列が出来る日も
あります。
たまにはローカル店で舌鼓を打つのも良いかもしれません。
