こんにちはPHTのじゃがです。
ふとベトナム風サンドウィッチのバインミーが
食べたいなと思い、ホーチミン市内をぐるぐる
周っていたところ、ハノイにあるバインミーの名店と
同じ名前のお店を発見！！
1942年創業ハノイのバインミーの名店「NGUYEN SINH（グエン シン）」。
本物？？と思い、スタッフに聞いてみると、ホーチミン店という事で
本物のようです。
ここの自家製パテが美味しく、ハノイに滞在している際に
よく食べていたバインミーが、ホーチミンでも食べれるなんて嬉しすぎます！！
もちろん注文は、「バインミー」一択。
スタッフがフランスパンに、パテやハムなどを挟むのを
眺めながら、まだかまだかと待つこと数分・・・・
ようやく「NGUYEN SINH のバインミー」が登場。
「いただきます！！」と一声出し、ガブリと・・・
ん～このちょうどいい塩加減のパテ、ハノイの名店の味ですわ。
ホーチミンで名店の味が食べれるなんて、号泣もんです（笑）。
ベトナムではどこでも気軽にベトナム風サンドウィッチ「バインミー」を
食べることができますが、ハノイまたはホーチミンを訪れた際には
「NGUYEN SINH 」のバインミーをぜひ一度食べてみてくださいね。
