こんにちは。PHTのへおです。
第三弾は、スイーツでも王道中の王道カカオ関連です。
ベトナムではここ最近カカオが獲れるようになり、ベトナム産チョコレートが
お土産の定番になったなど、スイーツの幅が広がりましたのでご紹介します。
チョコレートムース（スターキッチン）
きれいな層が印象的ですが、見た目とは裏腹にクリームにはベトナムケーキらしく
バターが使われており意外とハイカロリー。
たまに食べるぐらいでちょうど良いかもしれません。
エクレア（スターキッチン）
これも写真では分かりづらいですが、結構ずっしりとしていて成人男性の掌
ほどの大きさ。
中を開けてみると…クリームがぎっりしりと入っていますね。
そして上にかかっているチョコレートは滑らかな口溶け、時間が経っても
サクサクなシュー生地とそれぞれの役割がしっかり出ている一品です。
ティラミスタルト（ファミリーマート）
ファミリーマートベトナムが独自に出している商品で見た目が地味な印象ですが、
意外と食べ応えがあるスイーツです。
味は見た目通り濃厚なティラミスで、タルト生地はしっとりとしていて食べやすく
仕事の休憩にもってこいの内容です。ベトナムコーヒーとの相性も◎。
シフォンケーキ（フレッシュガーデン）
上から順にコーヒー、プレーン、カカオときれいな3層構造です。
コンビニケーキにありがちなパサパサした感じがなく、わふわわでしっとり。
ケーキ自体も甘すぎなく、もう1個、2個とどんどん進んでしまう美味しさで、
個人的にリピートしている一品です。
今回はざっとご紹介してきましたが、日々進化を遂げるコンビニスイーツは
今後も目が離せませんね。
