こんにちは。PHTのへおです。
皆さんゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか。
今年もベトナムはステイホームの人が多いこともあってかホーチミンの
コンビニではスイーツの取り扱い種類が増えました。
日本のコンビニスイーツと比べればまだまだですが、種類は以前と比べて
大分増えましたのでご紹介したいと思います。
まず第一弾は、王道のベトナムスイーツから。
ベトナム風ぜんざいチェー（TNTフーズ）
ベトナムスイーツの代表格とも言えるチェー。
ベトナム版のぜんざいチェーには様々な種類がありますが、ベトナム人に
一番馴染み深い味はやはり緑豆。
緑豆のほのかな甘みがあり、そこにコクのある煮詰めたココナッツミルクを
かけてていただくのがベスト。
ココナッツゼリー（TNTフーズ）
こちらも代表的なスイーツ、ココナッツゼリー。
上はココナッツミルクを煮詰めたもの、下はココナッツジュースをゼリーに
したもの。
ベトナムのゼリーは固いものがほとんどで、食感は日本の寒天とほぼ一緒です。
ココナッツは元々体を冷やす性質を持っているため、暑い日にはもっていこいの
スイーツです。
プリン（アインズン）
国を問わず根強い人気を誇るスイーツ。
プリンは色々なメーカーから出ていますが、個人的には口当たりが滑らかで、
コクがあって美味しいカラメルソースも付いたアインズンがおススメです。
プリン本体とカラメルは別包装なので、食べる前にかけてからいただきます。
今回はベトナムのスイーツをご紹介しましたが、第二弾ではベトナムのフルーツを
使ったスイーツをご紹介しますのでお楽しみに。
