日本の味・・・ ｜ ベトナム王現地スタッフブログ

こんにちはPHTのじゃがです。

 

ここ最近ハノイは、朝晩涼しくなり

すっかりと秋模様になっています。

日中も涼しくなりつつあり、長袖が

必要な陽気です。

そんなハノイに、たこ焼き屋さん「JOTAKO」が

オープンしました。

 

場所は、日本食レストランなどが立ち並ぶ

PHAN KE BINH通りにあります。

オーナーはベトナム人で、日本にて技能実習生として

働き、その際に食べたたこ焼きの味が忘れられず

ハノイに戻ってきて、ハノイの人たちにも

たこ焼きを広めたいと思い、オープンさせたようです。

 

店内はベトナム人の学生や若い人たちで賑わっており

たこ焼きのメニューも、定番のソース味から

おろしポン酢、チーズなど変わり種の味が4種類ほどあり

バリエーション豊富なメニューとなります。

スタッフは若く、たこ焼きをハノイに広めようと

日本で覚えた日本語を駆使しながら、一所懸命焼き上げていました。

 

日本のたこ焼きと比べると、少し小ぶりで

味も日本のものと比べるとまだまだですが

頑張って作っているのをみると、応援したくなりますね。

 

訪日旅行、研修生・実習生制度の増加に伴いに

ベトナム国内に日本の味・文化などが今まで以上に

広まりつつあります。

時折間違った味や文化などもありますが、日本の味・文化などが

広まっていくのは嬉しいですね。

もっともっと日本とベトナムが親密になってほしいですね。