こんにちはPHTのじゃがです。
今日のお昼は何を食べようかな～っと考えながら
このブログを書いているところです。
そんなお腹ぺコリ～ナ状態のなか、ハノイの
ラーメン事情についてのお話です。
数年前からホーチミン市内にある日本人街ではラーメン戦争が
勃発しておりましたが、遂にハノイでもラーメン戦争が
勃発しそうな予感・・・
今までは老舗の日本食レストランが、定番の醤油ラーメン
味噌ラーメン・塩ラーメンを提供しておりましたが
ここ最近新しい新興勢力のお店が老舗日本食レストランを
駆逐する勢いで新しいラーメンの提供を始めています。
日本にある有名チェーン店などはまだハノイにはありませんが
家系ラーメン・博多とんこつ・富山ブラック・魚介つけ麺など
今までハノイにはなかったバリエーション豊富なラーメンたちが
殴り込みをかけてきました。
ベトナムに住んでいる者としては、日本の味がベトナムでも
食べれるようになるのは嬉しい限りでもあるが、新しい勢いに負けて
老舗のお店がなくなったりするのは悲しい気分にも・・・
老舗の定番の味のラーメンが勝つのか！？
それとも新興勢力のラーメンたちが勝つのか！？
ハノイのラーメン戦争、雌雄を決するのはどっちだ！！
