こんにちは。PHTのへおです。
さて、昨日ご紹介した干物や佃煮より更に美味しいものを今日はご紹介します。
イカのするめ
ベトナムでもお酒のつまみの定番。
ダナンのするめは、市販されている一般的なするめと違い旨味が濃厚です。
しかも唐辛子も少し付いているので、辛さが旨味を更に引き立てます。
魚肉の炙り焼き
魚肉を伸ばして炙り焼きにした旨味たっぷりのおつまみ。
食べる前にオーブンで軽く熱を加えると香りと旨味が更に引き立ちます。
これを食べたら・・・日本酒か焼酎が欲しくなるほど。
おしゃれなお土産も良いですが、それは逆にローカル向け
ベトナムのおつまみも日本と似ているところがあり食べやすいので
ダナンへ行かれる方はぜひ挑戦してみて下さい。
