ダナンの隠れた名物①

投稿日：2019年5月9日（木）

こんにちは。PHTのへおです。

 

旅行シーズンが始まったダナン。

今年のゴールデンウィークは、ベトナムと日本のゴールデンウィークがちょうど

重なったことがありダナンをはじめとする中部ベトナム各地で旅行客で賑わった

そうです。

 

さて、旅行に行ったら何を買おうか悩むのがお土産。

土産と言えば、ベトナムコーヒー、オシャレな包装をしたPhevaチョコレート、

ハンドメイドの石鹸などが挙げられますが、今回はもっと足を踏み込んだお土産を

ご紹介します。

お酒好きな方は必見です。

 

ダナンと言えば海産物が有名です。

特に美味しいのが干物類。

左から順に、小魚の魚醤干し、小魚の揚げ物、子蟹の佃煮。

 

それぞれ食べた感想を書きますと・・・

小魚の魚醤干し

ベトナムの魚醤「ヌクマム」で味付けした小魚の干物。

パリパリとした食感で何枚でも食べられます。

 

小魚の揚げ物

こちらは小魚の魚醤干しと違ってほんのり塩味。

時間が経っても変わらないサクサクの食感は小気味よく手が止まらなくなるほど。

 

子蟹の佃煮

魚醤に砂糖を入れて甘辛く味付けされたもの。

殻は柔らかいので、そのまま食べられます。

お酒もいいけど、ご飯が欲しくなる一品。

 

そして、王道の干物は次回の更新でご紹介します。

カテゴリー：ベトナム情報

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