こんにちは。PHTのへおです。
今日のランチは、ちょっと気分を変えてベトナム北部名物料理の焼肉つけ麺
「ブンチャー」にしました。
炭火の香ばしさが映える一品です。
麺は米大国らしく米粉で作られています。
付けダレには刻んだパパイヤやニンジンが入っていて甘酸っぱさもありさっぱり
しています。
そしてレタスやミント、割いた空心菜、揚げ春巻きも添えていただきます。
そして気になる焼き肉は…程よく香ばして食欲がそそられます。
そしてサクサクに揚がった食感がたまらない揚げ春巻き。
麺の合間に食べると違う食感が楽します。
夢中で食べること数分、あっという間の完食でした。
次は本場のベトナム北部で食べたいですね。
これを見てベトナム北部へ行く方にはぜひ挑戦してほしいおススメ料理です。
