ホカホカの焼き芋 ｜ ベトナム王現地スタッフブログ

こんにちはPHTのじゃがです。

だんだん雨季に近づいているホーチミンの中で

面白そうなデリバリーを見つけたので

さっそく注文してみました。

 

今回注文したのは「焼き芋」！！

この焼き芋は、芋恋といってGFキャピタル・ベトナムが

運営する鰻のファストフード店「名代 宇奈とと ベンタイン店」の

キッチンを活用した焼き芋のデリバリー専門サービスとなります。

 

メイン食材のさつま芋は通称「はちみつ芋」と呼ばれ、強い甘味と

ねっとりとした食感が特徴となります。

芋恋で提供する焼き芋は、ベトナム現地の食材と日本ならではの

石焼きという和の技法とを組み合わせることで、食材の魅力を

より引き出しています。

味はプレーンに加え、あんこやバター、はちみつ、チーズなど

6種類のトッピングのほか、大学芋も提供しています。

 

 

 

今回食べたのは、プレーンとあんバター・たれみつの3種類。

プレーンは、店の紹介通りにねっとりとした食感があり

日本で食べる焼き芋と同じ感触があり、懐かしさを覚えます。

 

あんバターは、あんこの甘さとバターの塩分が絶妙にマッチし

パクパク食べれます。

 

たれみつは、黒蜜とはちみつをかけるので「はちみつ芋」本来の

甘さから更に甘さが増すので、甘党の人には人気が出るかもしれないです。

 

ベトナムで日本式の焼き芋が食べれると思わなかったので

ちょっと嬉しくなりました。

旅行の際に興味がある方は、ぜひ食べてみてくださいね。