こんにちはPHTのじゃがです。
ハノイは先週末から暖かくなってきており
冬が終わった感じが漂い始めております。
ホーチミンでは、先週38℃を越えた日が
出ており、ベトナムらしい気候になっています。
そんなベトナムですが、アメリカのテレビ局CNNで
「フォー」が紹介されたようです。
今回紹介されたのは、米国のニュース専門テレビ局CNNが
運営する旅行サイト「CNNトラベル」にて、
「世界のベストスープ20選」を発表されました。
この中で、ベトナムから「牛肉のフォー(pho bo＝牛肉入り米麺)」が
選ばれました。
CNNは、「牛肉のフォーはベトナムで最も好まれているフォーの種類で
レア肉、レア肉と火の通った肉、肩バラと牛すじのミックスなど
様々なトッピングの選択肢がある」と魅力を伝えています。
20選の中には、日本の豚骨ラーメンも入ったようです。
このほか、◇ウクライナのボルシチ、◇フランスのブイヤベース
◇スペインのガスパチョ、◇米国のガンボ、◇タイのトムヤムクンなどが
選ばれております。
世界のベストスープの中に、フォーが選ばれるのは嬉しい限りですね。
でも、フォーのスープが選ばれるって面白いですね。
ベスト麺料理として選ばれるのなら分かりますが、スープで選ばれるとは・・・
今回は「牛肉入りのフォー」が選ばれておりますが、鶏肉や豚肉のフォーも
ありますので、ベトナムへお越しになった際は、自分好みのフォーを
探してみてくださいね。
