世界のベストスープ

投稿日：2021年3月15日（月）

こんにちはPHTのじゃがです。

 

ハノイは先週末から暖かくなってきており

冬が終わった感じが漂い始めております。

ホーチミンでは、先週38℃を越えた日が

出ており、ベトナムらしい気候になっています。

 

そんなベトナムですが、アメリカのテレビ局CNNで

「フォー」が紹介されたようです。

 

今回紹介されたのは、米国のニュース専門テレビ局CNNが

運営する旅行サイト「CNNトラベル」にて、

「世界のベストスープ20選」を発表されました。

この中で、ベトナムから「牛肉のフォー(pho bo＝牛肉入り米麺)」が

選ばれました。

 

CNNは、「牛肉のフォーはベトナムで最も好まれているフォーの種類で

レア肉、レア肉と火の通った肉、肩バラと牛すじのミックスなど

様々なトッピングの選択肢がある」と魅力を伝えています。

20選の中には、日本の豚骨ラーメンも入ったようです。

このほか、◇ウクライナのボルシチ、◇フランスのブイヤベース

◇スペインのガスパチョ、◇米国のガンボ、◇タイのトムヤムクンなどが

選ばれております。

 

世界のベストスープの中に、フォーが選ばれるのは嬉しい限りですね。

でも、フォーのスープが選ばれるって面白いですね。

ベスト麺料理として選ばれるのなら分かりますが、スープで選ばれるとは・・・

 

今回は「牛肉入りのフォー」が選ばれておりますが、鶏肉や豚肉のフォーも

ありますので、ベトナムへお越しになった際は、自分好みのフォーを

探してみてくださいね。

 

カテゴリー：スタッフの日常

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