こんにちはPHTのじゃがです。
昨日から急に気温が下がり、いきなり冬！？って
思うほど寒くなったハノイです。
掛け布団の用意もしてなかったので、夜中寒くて
目が覚めるぐらい寒くなっています。
そんな気温が下がりつつありますが、この前
ベジタリアン料理を食べに行ってきました。
場所は、ハノイ市内のLy Thuong Kiet（リートゥオンキェット）通りにある
「SADHU」というレストランです。
ベトナムは仏教徒が多く、旧暦の1日と15日は菜食をとる方も多く
菜食レストランが数多くあります。
こちらの「SADHU」は菜食主義の方から人気が高く
旧暦の菜食の日などは予約しないと入れないぐらいの人気店です。
店内はお洒落な雰囲気がありつつ、店内の中心部には
鐘が飾られ、どことなく仏教の雰囲気も漂います。
メニューは、セットメニューとブッフェメニューがあり
今回はブッフェメニューを選び、食べてみました。
・揚げ豆腐
・キノコとカイワレのポタージュ
・海藻のおこわ
・キノコのおこわ
・野菜入り蒸しもち米
・バナナアイス
菜食料理ですが、久しぶりにベトナム料理が美味しく感じるほど
彩り、味わいどれもよく、数多くのメニューを頼んでしまい
お腹いっぱい食べてしまいました。
菜食だからって油断してしまった…それぐらい美味しかったです。
肉や魚を食べるのもいいですが、たまには菜食にして
野菜中心の身体に優しい食事もいいもんですね。
