こんばんは。PHTのへおです。
クリスマスが目前に迫りホーチミンも肌寒くなってきました。
寒くなってくると温かいもの食べたくなりますよね。
ベトナムで温かく食べやすいベトナム料理と言ったら、「フォー」を
イメージする人が多いと思います。
実はその「フォー」の本場は、ハノイなのです。
ハノイに来たら、ぜひ「フォー」を食べないと！！
でも、どこのお店が美味しいの？と思ったあなたにお勧めなお店が
ここ「PHO THIN」
日本にもお店がある、創業30年以上の歴史があるお店です。
ここのお店は、ネギとアサツキがたっぷり入った牛肉のフォーのみ。
これ1杯だけで30年以上やっているんだから、すごいです。
「フォー」というあっさりしたイメージがあると思いますが、この店の
フォーは少しこってり濃いめの味付けとなっており、1杯食べるとまた
食べたくなる味。
こんないかつい兄貴が作っている味だなんて・・・
そんなこと言ったら鍋にぶちこまれますね(笑)
店内は、ベトナムのローカルらしくこじんまりしていますが食事時は
行列が出来るほどの混雑ぶり。
ここで「フォー」を食べて損はなし！！
ハノイでもNO.1との呼び声が高いPHO THINのフォーを食べてみて下さい。
