こんばんは。PHTのへおです。
これを読んでいる方は表題からして美味しそうと期待を持ったと思います。
もちろん美味しかったです。
今日食べたおやつは・・・
なんとライスペーパーを千切りにしたおやつです。
味付けは、揚げた刻みニンニク、刻み葱、粉チーズ、ラー油だけ。
ライスペーパーにチーズ？合うのか？と半信半疑でしたが、意外にもチーズの
うまみがラー油に絡み、それを受け止めるライスペーパーという連携が妙に
マッチしていて止まらなくなりました。
時折アクセントになる刻み葱と香ばしい揚げた刻みニンニクが更に拍車をかける
無限ループ。
気づけば完食。
ライスペーパーの新境地が見えた気がします。
