こんにちはPHTのじゃがです。
一昨日は土用の丑の日でしたが、皆さんは鰻を
食べられましたか？
じゃがは、ちょっと奮発してハノイ市内にある
日本食レストランにて、うな重とひつまぶしの
食べ比べをしてきました。
ベトナム産の鰻を使用していましたが、日本の鰻を
食べている様な食感と味で、とても美味しかったです。
お値段は、ベトナム産の鰻を使用していても
450.000VND（約2.250円）ほどとなり、少々高めでしたが
満足できました。
ベトナムには、残念ながら土用の丑の日という習慣はありません。
鰻は食べますが、日本同様にベトナムでは高級食材の1つになる為
食べる機会はあまり多くありません。
ベトナムでは、鰻は鰻でも田ウナギと呼ばれる田んぼなどに
生息してるウナギを好んで食べております。
ドジョウのような小さいウナギとなっており、唐揚げや
煮込んだりして食べられています。
日本もだんだんと暑くなり、夏バテになりやすい時期となり
また新型コロナが拡大中となっていますので、鰻を食べて
栄養をつけてくださいね。
8月2日も土用の丑の日という事なので、まだ食べていない人は
この機会にぜひ食べてみてください。
