こんばんは。PHTのへおです。
今日は最近ベトナムで話題のドラゴンフルーツパンを食べてみました。
日本では馴染みの薄いドラゴンフルーツですが、どんな果物かと
言うと・・・
果皮が龍のウロコに似ていることからドラゴンフルーツと言われています。
サボテン科の植物で、味は見た目とは裏腹に非常にさっぱり。
気になるカロリーは100g当たり約50kcal、1個当たり約130kcal程。
食物繊維はバナナの約65倍、食物繊維は腸内の悪玉菌を減少させ、有害物質を
体外に排出する役割を果たすので、女性の大敵・便秘の解消にも効果的です。
また、カリウム、マグネシウム、葉酸も豊富で夏バテやイライラの防止など
良いことづくめの果物です。
そんな果物をパンにしたら・・・
ドラゴンフルーツの果肉をパン生地に練りこんで焼いたものがこれです。
きれいなピンク色ですね。
気になる味は・・・果肉がも持つ甘味がほんのり感じるぐらいでハムや
チーズ、ジャムなど何にでも合います。
気になる方はパン屋さんで買ってみて下さい。
