ドラゴンフルーツのパン ｜ ベトナム王現地スタッフブログ

こんばんは。PHTのへおです。

今日は最近ベトナムで話題のドラゴンフルーツパンを食べてみました。

日本では馴染みの薄いドラゴンフルーツですが、どんな果物かと

言うと・・・

果皮が龍のウロコに似ていることからドラゴンフルーツと言われています。

サボテン科の植物で、味は見た目とは裏腹に非常にさっぱり。

気になるカロリーは100g当たり約50kcal、1個当たり約130kcal程。

食物繊維はバナナの約65倍、食物繊維は腸内の悪玉菌を減少させ、有害物質を

体外に排出する役割を果たすので、女性の大敵・便秘の解消にも効果的です。

また、カリウム、マグネシウム、葉酸も豊富で夏バテやイライラの防止など

良いことづくめの果物です。

そんな果物をパンにしたら・・・

ドラゴンフルーツの果肉をパン生地に練りこんで焼いたものがこれです。

きれいなピンク色ですね。

気になる味は・・・果肉がも持つ甘味がほんのり感じるぐらいでハムや

チーズ、ジャムなど何にでも合います。

気になる方はパン屋さんで買ってみて下さい。