炭火が香るランチ ｜ ベトナム王現地スタッフブログ

こんばんは。PHTのへおです。

突然ですが、急にお肉が食べたい！というときってありませんか。

今日の昼に突然肉が食べたくなり、焼肉のせご飯を食べました。

今日のものは以前ご紹介したものよりも肉がやや小ぶりですが、とにかく

炭火の香りが魅力的です。

そしてご飯が隠れるほどの肉厚。

そして噛めば噛むほど鼻から抜けていく炭火の香り。

ベトナム料理はヘルシーさが売りですが、たまにはこういうパンチのある料理も

良いですね。

料理の名前は、コムタム。

細かく砕いたご飯に炭火でじっくり焼いた豚肉や漬物を添えて1プレートでいただく

南部の名物1プレートご飯です。

ホーチミンに来たらぜひ食べたいローカル食です。