土用の丑の日 ｜ ベトナム王現地スタッフブログ

こんにちはPHTのじゃがです。

 

日本もベトナムもだんだんと夏らしくなってきましたね。

まだまだ元気ですか？もう夏バテ気味ですか？

そんな暑い中ではありますが、今日は土用の丑の日。

 

ベトナムでも、日本食が浸透してきた影響か

ウナギのかば焼きが人気なんですよ。

日本食レストランに行くと、うな重やかな焼きが日本と

同じぐらいの値段かそれ以上で提供されています。

 

ベトナムで食べられるウナギですが、意外にもベトナムで

養殖されたものを多く使用しているんですよ。

ベトナムでウナギを養殖しているなんて意外ですよね。

ベトナム南中部のニャチャンや中部フエなどで養殖が

行われています。

 

ベトナムで養殖されているウナギは、日本で養殖されている

ニホンウナギではなく、大半がアンギラビカーラという種類の

ウナギを養殖しています。

 

味などに関してはアンギラビカーラ種でも、味も見た目も

ニホンウナギとあまり変わらないです。

日本のウナギと出されても違いが分からない人が出るぐらいの

クオリティーだと思います。

 

これから酷暑が続き夏バテになる前に・・・

コロナ禍で疲れた体に・・・・

ウナギを食べて栄養補給して乗り切りましょう！！